martes, 6 de diciembre de 2011

VIII.- Historias de Marinos, de Marinos Navegantes

VIII.- Historias de Marinos, de Marinos Navegantes

 

El comedor

Manuel Antonio C. Sánchez

 

Las Escuelas Navales, son Escuelas de Príncipes.

 

"Esta es la Heroica Escuela Naval de Mexico noble por la pureza de sus tradiciones..."

Placa Heroica Escuela Naval.


Ingresando a la Heroica Escuela Naval Militar, todas las costumbres, horarios y demás usos y costumbres cambian por completo.


Al momento de entrar a los dormitorios por primera vez, llega a ti inmediatamente un olor a humedad y antiguo muy penetrante, fue la primera y unica vez que he percibido ese olor, cabe hacer mención que ni a bordo de los Barcos de la Armada de México percibí ese olor.

 

A partir de ese momento tienes un horario para todo, despertaste, pasar listas de presente, desayunar, clases, pasar bandera, comer, deportes, cenar, estudio obligatorio y dormir....te bañas dos veces al dia, despertandote y despues de deportes, sabado y domingo cambia la rutina.

 

Te dan un uniforme, llamado mahón es de color azul, con el estarás todos los días hasta que te entreguen tu uniforme de faena, blanco maga corta.

 

Ya cuando tienes el uniforme blanco se utiliza desde la lista para pasar a desayunar, hasta después de la comida, a partir de ahí se utiliza el mahón, menos para deportes.

 

Sábado casi siempre hay talleres, practicas o visitas a diferentes lugares, los horarios son los mismos hasta después de comer, terminando de comer hay descanso y a las cuatro de la tarde recepción de visitas, si no tienes visita y no eres de cuarto año, preparas tu uniforme para salir franco el domingo.

 

El domingo el horario es algo mas relax, la Banda de Guerra entra a dormitorios un poco mas tarde, pasamos a desayunar y a las ocho de la manana pasamos bandera y posteriormente te pasan revista de tu uniforme y si no estas arrestado, no reprobaste alguna materia y el uniforme y el aseo personal es perfecto puedes salir franco, esto es después de las ocho de la mañana, posteriormente a las diez, doce y dieciocho horas te pasan revista para salir franco, si así lo deseas.

 

Para desayunar, comer o cenar entramos desfilando al comedor y ya adentro el cadete que viene a cargo rompe la formación y tenemos que tomar un asiento de las mesas para doce personas, los cadetes de primer año nos quedamos  parados firmes y esperando que den la orden de "sentarse".

 

Tu como cadete de primer año, te sientas sin tocar el respaldo de la silla, claro que bien derecho, como si estuvieras recargado en una pared, las manos cerradas y el puño recargado en la orilla de la mesa, primero se atiende a los cadetes mas antiguos, quinto, cuarto, tercero.


Segundo año es el que nos enseña como se tiene que atender a los antiguos, hay jarras de agua de sabor y el cadete de primer año toma el vaso de la mitad para abajo para poder servir agua a los antiguos y no tocar el borde del vaso.

 

Para comer tiene que ser en escuadra, acostumbrarte a que el cubierto va a la boca, no la boca al cubierto.  Para tomar agua es igual en escuadra, no se recarga el codo sobre la mesa, el vaso va a la boca, no la boca al vaso.

 

Para la sopas es algo complicado, no se tiene que llenar la cuchara puesto que no llegaría completa.

 

Para la carne es menos complicado, se corta un bocado de carne y se deja el cuchillo sobre el plato plano en la parte lateral superior, se toma el tenedor con la mano derecha y en escuadra a la boca, así hasta terminarse la comida.

 

Cuando nos entregaron la faena blanca de manga corta estábamos bien contentos, ya con nuestros nuevos uniformes, el domingo saldríamos ya con ellos y ya no de civil.

 

Hago mención que ese día había de comer sopa de pasta y el fuerte era MOLE POBLANO........., cuando salimos del comedor casi la mayoría de los de primer año teníamos la camisa blanca del uniforme manchada de mole.

 

No cabe duda que aprender que el cubierto va a la boca y no la boca al cubierto, cuesta trabajo.......

 

Todos los días en desayuno, comida y cena comeras en escuadra, hasta que pases a segundo año donde dejaras de hacerlo.

 

Se realiza la mesa de Gala, de lunes a viernes, en la cual pasamos a comer en una mesa con mas cubiertos y servilletas de tela, pasa un oficial al mando, dos Cadetes de cuarto año que ya estan en practicas para realizar su viaje de practicas en el Buque Escuela Velero Cuauhtemoc, "El Embajador y caballero de los Mares", uno de tercer año, dos de Segundo año y seis Cadetes de primer año.

 

Se le enseña al Cadete de primer año a comer con las debidas reglas de etiqueta, ya lo he mencionado infinidad de veces, "Las Escuelas Navales son Escuelas de Príncipes" y la imagen del Cadete de este Heroico Plantel ante la sociedad debe ser correcta y el ejemplo para demas jovenes de su edad y tomando en cuenta que anualmente los Cadetes salen de viaje de practicas a diferentes Puertos de Mexico y del Mundo, y deben de conocer muy bien las reglas de etiqueta, mil y un detalles que se deben saber como acomodar la servilleta al principio y al termino de la comida, tomar los cubiertos apropiadamente de afuera hacia adentro conforme esten acomodados, nunca en una comida, hablar sobre politica, religion o partidos politicos, etc., etc., etc.

 

Cabe hacer mecion que tuve hermanos y me toco ver en diferentes años despues,  personal que entraba como Cadete que no sabían ocupar los cubiertos y aprendieron aquí en este Heroico Plantel, Cadetes muy inteligentes pero en sus usos y costumbres no utilizaban cubiertos.


Cuando ingrese a este Heroico Plantel entramos 750 cadetes, mas los antiguos en total éramos aproximadamente 1400 cadetes, el comedor era para mas personas y en verdad era muy grande, impresionaba el solo verlo. De ahí egresamos solamente 149, entre Cuerpo General, Infante de Marina y Piloto Aviador. 


Actualmente, el Comedor de Cadetes se está remodelado.

  

 "Esta es la Heroica Escuela Naval de Mexico noble por la pureza de sus tradiciones..."

 

 Estas son Historias de Marinos, de Marinos Navegante



I.- Mama Helene



 II.- El "Pelos"


 

III.- Guaymas, Sonora, México


 

IV.- Puerto Rico - Barcelona


 

V.- Judith


 

VI.- "El Pirata"


 

VII.- La incondicional.



Marino Navegante
http://www.marino-navegante.com/